正味的铁观音有什么特点

    铁观音茶叶分为很多种，按照工艺上可以分为正炒、消青及拖酸这三大类。小编认为最受大家喜爱的应该是正味铁观音茶叶。其究竟有什么魔力让大家如此喜爱呢?感兴趣的不妨跟小编一起来看看其究竟有什么独特之处吧。所谓正味铁观音茶叶指的是，在茶叶采摘的时候会经过一整夜的走水步骤。然后才在第二天上午进行炒制，其发酵程度也比较适中，经过长时间的间隔处理，采用多摇多晒的方式。
　　正味的铁观音茶叶基本是延续比较传统的工艺方式来制作，所以制茶的工艺来说其掌握程度要求比较高。正味的铁观音茶叶香气也很幽雅爽口，茶叶的回甘比较强劲，品质之高所以受到很多茶友们的喜欢。