铁观音，不仅仅是茶叶也是保健品

    对于福建省而言，最大的代名词无疑就是铁观音了，一方面说明铁观音茶叶推广的成功。而在另外一方面也表明了铁观音茶叶品质的优良，才能够长期作为福建省的著名品牌。而作为平常待客的饮品之外，铁观音茶叶也有着许多保健功能，所以如今对于人们日常生活中，铁观音也是逢年过节最为重要的礼品之一。首先它在提神益思方面发挥了重要的作用。因为茶叶里的咖啡碱，具有兴奋中枢神经和增进思维的功效。所以在饮下铁观音之后，经常能够提神和解除疲倦，还具有清醒头脑的作用。甚至在长期饮用还能显著地提高数学思维的反应能力。而且茶叶里含有多酚类等化合物，能够中和咖啡碱对人体产生的不良影响。

　　而且据权威部门鉴定，安溪铁观音含硒量很高，是其他茶叶无法比拟的。而硒则能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，以抑制癌细胞发生和发展。而且安溪铁观音碱性显著的饮料，所以能够调节人体酸碱平衡，而且铁观音当中的维生素和氨基酸，矿物质等等含量相当高，这些营养不仅有利于身心健康，还能够进行美容和抗衰老的作用，对于对防治龋齿和老年骨骼疏松症也有着相当明显的效果。只要不空腹饮茶和饮用隔夜茶等等不良的饮茶习惯，或者是茶叶过期等等，铁观音无疑是生活中的最佳保健品。