铁观音，福建茶品之王

    早在宋代，中国人就开始普遍的饮茶习惯。特别是当时的福建莆田人蔡襄就写了茶文化名著：《茶录》，对于福建茶业的发展和茶文化起了很大的推动作用，甚至对于对后来的日本和世界茶业的发展也产生了很大的影响。在历史方面，福建的茶文化已经领先与全国。而如今福建的主打茶叶铁观音，它则属于青茶类，更是中国赫赫有名的十大名茶之一。因为其最初的产地是在泉州市安溪县西坪镇，所以如今的铁观音的牌子主打就是安溪铁观音。

    就其成分而言，铁观音是介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。它具有独特的“观音韵”，清香雅韵。特别是在冲泡之后，可以感受到天然的清香，香气馥郁持久，甚至还有“七泡有余香之誉 ”。铁观音除了有一般茶叶的保健作用之外，甚至还有抗衰老，有效防治糖尿病。特别是在减肥健美，在夏天的清热降火的功效十分明显。而且由于中国的饮茶传统一直延续至今，泡茶待客也是最高规格的迎客之道。泡上一壶热气腾腾的铁观音，无论是亲友来访，还是商务交流，都能够让人其乐融融。