详细描述

    很多人都知道茶叶的本身具有保健养生的价值，而铁观音不仅仅拥有茶叶原本的价值之外，还有很多药用的功效。福建铁观音具有降低患者血脂和油脂，以及胆固醇的效果，长期喝铁观音还可以使人们的体重也随之减轻。很多人会用茶叶漱口，其实铁观音可以有保护牙齿这个的效果，在中国的古代时期就已经开始得以应用了。

    除此之外，在安溪的民间有可以治疗痢疾和肚子疼的说法，不过中国的古代书籍也有记载，因此它可以做到保护肠胃的作用和治疗肠炎的效果，夏天还可以防暑清热降火，以及滋润口腔等等效果都是非常显著的。有些朋友会用茶叶来清醒头脑，促进思维，其实铁观音里面含有的多酚类化合物是可以让大脑清晰的，不仅仅能大脑清醒，还可以用来解酒和排出血液中的尼古丁的，因此，铁观音非常受到大众的喜爱。

    针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：茶叶发酵后的烘干程度。目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，福建铁观音茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。