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福建铁观音批发的茶叶不仅仅在产量得到了增加，质量也得到了很大的提高。但是很多人不知道该如果去辨别铁观音的好坏，其实这也是一种学问。辨别真正的铁观音可以从色，香，味，形态韵味来辨别。铁观音的色泽主要是以青绿为主，乌黑青为次。它的干茶的香气也是不一样的，优质的干茶有着兰花的香气，质量越差的茶香香气越淡。不同品质的茶泡制出来的茶汤口味也是不一样的，没有茶香气的茶叶就是质量较差的的茶叶了。其次我们还可以看茶叶的耐泡度，不过也是要看个人的口味轻重的。冲泡完可以观察茶叶的叶底，可以看叶底的色泽和完整度，不过现在现实中很难见到叶底的叶片均匀平整了。茶汤的色泽也是可以看出茶叶的好坏的，不过这需要更多的实践经验，多品几种不同的茶叶，和不同的冲泡方式，才能品味的出来。